Volt 01 (48 %)
Unikátní sladová pálenka z IPA. Místo stop po sladu, který bývá častý u pálenek z ležáků, tu převládá divoká kořeněná vůně a velmi jemná chuť s dlouhým ocáskem. Vyrobili jsme ji v limitované edici 96 kusů.
| Kategorie: | Pálenky |
|---|---|
| Výrobce: | Dlabka |
| Voltáž: | 48 % |
| Druh: | Pálenka ze svrchně kvašeného piva |
| Počet kusů v edici: | 96 |
| Položka byla vyprodána… | |
Vzali jsme IPA Baterku 15° a odvezli jí jen pár kilometrů do zbrusu nového rodinného lihovaru Dlabka v Českém ráji. Tam vznikly naše první sladové pálenky a myslíme, že se nám (respektive Dlabkům) povedlo něco setsakramentsky dobrého.
Většina pivních pálenek je ze spodně kvašených piv a to jim dává výrazný sladový nádech, který je fajn jako zajímavost, ale málokdy vznikne něco zásadně zajímavého. Naše pálenka je ze svrchně kvašeného piva s chmely Citra a Cascade, je to chuťově výrazná IPA a tak jsme byli zvědaví, co z toho vyleze.
No a výsledek překvapil i nás. Už vůně je lehká a ovocná, ale když se napijete, tak sklouzne do krku, krásně čistá a jemná chuť pálenky, která nepřipomíná nic, co kdokoliv z nás pil. Je to skvělý pití a vzhledem k tomu, že jsme nechali vyrobit jen 96 lahví, které mizí neskutečnou rychlostí, tak si musíte pospíšit, tak tu s námi dlouho nebude a stejnou už nikdy nevyrobíme.
