Vypínač 24°
Poslední zhasne. Vypínač vaříme jen před Vánoci na konec roku, aby byla tahle Imperiální IPA opravdu exkluzivní. Jedinečnost jí však dodává i výrazná hořkost tlumená chutí lesního ovoce s dozvukem sladkokyselé maracuji. Vůně zas patří především tropickému ovoci. Silnému pivu nechybí statné chlebové tělo.
| Kategorie: | India Pale Ale |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.3 kg |
| Druh: | Imperiální IPA |
| Obsah alkoholu: | 9 % |
| Chmely: | HBC342, El Dorado, Vic. Secret |
| Slady: | plzeňský, pšenice, caraaroma, mnihcovský |
| IBU (hořkost): | 141 |
| Receptura: | Martin |
Uvařit tak to silnou ipičku nám dalo zabrat a tak se na ní můžete těšit pouze jednou ročně a to těsně před vánoci. I její doba od uvaření po stáčení do sudů se podobá spíše spodně kvašeným pivům, jelikož dosahuje něco málo přes měsíc, což je na svrchňáka dost. A už dost povídaní a konečně také k chuti, která je při této stupňovitosti přeci jen sladová, ale nikoliv nehořká. Výrazné chlebové tělo a počáteční chutě jsou jako lesní ovoce a doznívající maracuja. Tropické ovoce a broskve jsou výrazné ve vůni.
chmely: HBC342, El Dorado, Vic. Secret
slady: plzeňský, pšenice, caraaroma, mnihcovský
Alkohol: 9%
IBU (hořkost): 141
Ocenění:
3. místo Zlatá pivní pečeť 2019 - kategorii imperiální IPA
3. místo Zlatá pivní pečeť 2019 - kategorii Extra silné pivo
Zákonná kategorie: svrchně kvašené, světlé silné pivo
Receptura: Martin Palouš
Složení: voda, ječné a pšeničné slady, upravený chmel (HBC342, El Dorado, Vic. Secret).
